Nevşehir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 17 Mayıs 2007 Tarih ve 5662 sayılı kanunla kurulmuştur. Kanunun yürürlüğe girmesinin ardından, 2007–2008 Eğitim Öğretim Yılı Güz yarıyılı içerisinde Enstitü Müdürlüğüne atama yapılarak Enstitü faaliyetleri fiilen başlatılmıştır.2008–2009 Akademik yılında, İşletme Anabilim Dalı, İktisat Anabilim Dalı,  Tarih Anabilim Dalı, Türk Dili ve Edebiyatı Eğitimi Anabilim Dalı ve Sosyoloji Anabilim Dalı, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Anabilim Dalı ve Muhasebe ve Finansman Eğitimi Anabilim Dalında yüksek lisans ve Doktora programları açılması için çalışmalara başlanmıştır.

Enstitümüz 2009-2010 eğitim-öğretim yılı I. yarıyılında İşletme Anabilim Dalında tezsiz yüksek lisans programı ve 2011-2012 yılı içerisinde de farklı mesleklere sahip ancak işletme sahibi olup işgören, sermaye ve materyal yönetme durumunda olan iş adamları için 2. öğretim lisansüstü eğitimi açmayı planlamış bulunmaktadır.

    Nevşehir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü; , 17 Mayıs 2007 Tarih ve 5662 sayılı kanunla kurulmuş olmakla birlikte, 2547 Sayılı Kanun’un 19. Maddesinin 2880 Sayılı Kanunla Değişik 35. Maddeleri ve “Üniversitelerde Akademik Teşkilat Yönetmeliği” Lisansüstü Eğitim–Öğretim Enstitülerinin Teşkilat ve İşleyiş Yönetmeliği ve Lisansüstü Eğitim-Öğretim Yönetmeliği’nde belirtilen çerçevedeki esaslar ve tanımlar ışığında, lisansüstü eğitim-öğretim faaliyetlerini yürütmekle görevlidir.

Öncelikli amaçları arasında Nevşehir Üniversitesi’ne öğretim elemanı yetiştirmek bulunmakla birlikte, Nevşehir ili ve çevresine kaliteli insan gücü yetiştirme amacı da mevcuttur. İlmi metotlardan haberdar, mevcut bilgileri işletme ve toplum lehine yorumlama kabiliyeti ile teçhiz olmuş yetenekli insan gücü ile bölge ve ülke kalkınmasının emrinde olacaktır.